隔夜飯解你的飢 掃你的糖

吃隔夜飯比與剛煮熟的白飯更健康？營養師指出，白米烹煮後放置隔夜，裡頭的精緻澱粉將轉變成抗性澱粉，熱量變低，對於需要控制血糖的人，吃隔夜飯反而比吃一般白飯，更不易讓血糖升高。

端午節將至，國際生命科學會召集人、中山醫學大學營養學系教授王進崑建議，傳統肉粽使用的糯米不容易消化吸收，吃多了可能會引起腹脹、不舒服，經過一段時間慢慢被吸收後又會導致血糖飆高，慢性疾病患或年紀較大的人不適合吃太多。

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運動完，吃還是不吃？

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吃對粽子有七招 滿足口慾不油膩

端午節到來，傳統習俗中民眾多會製作或購買各式粽子來品嘗，然而傳統粽子常因熱量高且油膩，容易造成身體負擔，甚至使慢性病惡化，對國人健康是一大隱憂。為能享受過節氣氛又顧健康，大千綜合醫院賴佳妤營養師提供夏日輕食過端午7部曲，讓民眾可以滿足口慾又不擔心身材走樣。

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高跟鞋愈高越美？6動作防阿基里斯腱發炎

許多女生覺得高跟鞋的鞋跟越高，腿部線條才會美，身材也會更有曲線，但是，要注意囉，習慣穿高跟鞋的女性們，其實是阿基里斯腱炎的好發族群之一！韓國國家代表隊主治醫師表示，阿基里斯腱是人體站立及行走必須使用的主要肌腱，女性高跟鞋若高於3公分，會使阿基里斯腱處於緊繃狀態，容易導致阿里斯腱病變、發炎。若想要預防阿里斯腱發炎，建議適度做以下3組共6個按摩與伸展小腿的動作：

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全台高溫 台北有機會達37度

中央氣象局表示，今天各地大多為晴到多雲，全台高溫可能達攝氏33至36度，大台北地區更有機會達37度以上，應注意防曬、多補充水分，避免中暑；降雨部分，僅山區及花蓮午後有局部雷陣雨。

氣象局指出，今天天氣與昨天類似，各地大多為晴到多雲，全台高溫都有機會來到33至36度，相當炎熱，其中大台北地區由於西南風沉降，高溫有機會達到37度以上，建議白天外出時盡量穿著透氣排汗的衣物，並注意防曬、多補充水分，避免中暑。

越減越肥！別犯減肥停滯期的NG行為

肥胖是百病之源，在減肥過程中，最讓人憂慮的是停滯期的NG行為。減重醫師劉伯恩指出，許多肥胖族群，當面對體重瘦不下去時，就常會自亂陣腳，囫圇吞一大堆減肥藥物，或是使用「苦肉計」強迫自己禁食，讓身體再度亮起紅燈警訊，實在非常危險。

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醫藥保健－1天1香蕉助排鹽？醫：低鈉飲食才健康

洋芋片、炸雞、火鍋不忌口，小心鈉攝取量破表，有網友就分享，吃完大餐如果擔心太多鹽分，造成腎臟負擔，可以多吃香蕉、西瓜等水果，幫助排除體內的鈉。對此，醫師表示，這根本邏輯錯誤，吃完大餐，無法藉由什麼東西來「平衡」，想要有健康身體，應避免高油、高鹽、高糖、高溫烹煮的食物。

高鹽飲食對健康有不利影響，可能造成血壓升高，增加心臟、腎臟等器官負擔，民眾聚餐常吃的火鍋、燒烤、炸物，以及平常的洋芋片等零食，都有很高的鈉含量，應酌量攝取。

8成青壯年 攝取不足 蔬果吃太少 腸胃不會好

飲食過於重口味，會影響腸胃道健康？根據最新「台灣腸胃健康地圖」調查顯示，全台本島19縣市均陷入腸胃警示範圍，8成青壯年每日蔬菜量攝取不足，且不少腸胃健康排名差的縣市，飲食口味都偏重。不過，專家表示，蔬果不足才是主因。

昨日公布的「台灣腸胃健康地圖」顯示，國人因為纖維不足、運動不足、樂活不足、腸胃好菌不足等4大原因，導致全台本島19縣市均陷入腸胃警示範圍。